Впрочем, не все эксперты настроены столь оптимистично. Так, по мнению доцента кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» университета «Синергия», ресторатора и гендиректора кафе «Цурцум», «Брокар» и «Комод» Георгия Ташкера, рестораны американской сети быстрого питания не сможет заменить никто. Как объясняет эксперт, эта сеть в стране росла на протяжении 30 лет: она подстраивалась под российский менталитет, национальные особенности и экономику.
Подробнее: riamo.ru