«Данная норма, мягко говоря, абсурдная, так как и заведений таких размеров не так уж и много, и в маленьком пространстве риск заражения намного больше, чем в большом зале. Да и как работать в заведении, в котором будет всего 5 столов вместо 15? Это же будет явный убыток», — отмечает Георгий Ташкер, заместитель директора института гостеприимства Университета «Синергия».
Подробнее: mockva.ru